カタカナ表記の難しさ

グーグルマップのカタカナ表記には時に首をかしげるものがあります。
しかし　Vevey の　最初の　Ve の　e　は　ウ　と発音するのが正しく、最後に Y とあるので　イ　と発音するのがいいのだと思っています。　vey ベー　とするのか　ベイ　とするのかは多くのガイドブックに使われているベイがいいのではないかとの発想です。フランス語は母音のつづりをつづり通りの発音をしない例も多くこの点については識者のご意見を頂けるとありがたく思います。
いずれにしてもベー　か　ベイ　かは重箱の隅でしょうね。