差額料金と変更手数料払えば可能です

齟齬回避には公用語であるアラビア語又は英語の表現での理解が最善。
まず初めに購入済の航空券の条件はどうなっていますか。
Cクラス､Ｆクラスなら手数料無料で可能。Ｙクラスなら手数料を払えば変更は可能
・往路：Economy Saver (変更手数料\20,000 払戻手数料 \30,000)／Economy Flex (変更手数料\10,000 払戻手数料 \20,000)／Economy Flex Plus (変更及び払戻手数料共に無料)
・復路：Economy Saver (変更手数料\20,000 払戻手数料 \30,000)／Economy Flex (変更手数料\10,000 払戻手数料 \20,000)／Economy Flex Plus (変更及び払戻手数料共に無料)
次にDXBを経由する日本人に対するフランスの入国制限は3/11現在なし。
https://www.iatatravelcentre.com/international-travel-document-news/1580226297.htm?pub=autodetect
エミレーツ航空は特別措置として今月末までに発券された航空券は発券日から11ヶ月以内の日にかぎり無料で変更可能。
"旅行日に関わりなく、2020年3月31日以前に発券された航空券に変更手数料と再発行手数料はかかりません。
航空券の再発行／経路変更の結果、運賃または税額に差額が生じた場合、差額をお支払いいただく必要があります。
航空券の発行日から11か月以内の別の日に予約を変更いただけます。
この規約はエミレーツ・ネットワークの既存のすべての目的地が対象となります。
Change fees and reissue fees are not applicable to tickets issued on/before Tuesday 31 March 2020, regardless of travel date.
If there is a difference in the airfare or applicable taxes, due to the reissue/reroute of the ticket, the additional amount will need to be collected.
Customers can change their booking to travel on any date within 11 months of the original date of purchase.
The policy covers all existing destinations across the Emirates network."
したがって師匠が言われた通り､11ヶ月超の変更には料金の差額に加え当初購入の航空券の変更手数料を払えば可能です。