Botin Botinは、世界で最も古いレストランです。 http://www.botin.es/ 子豚の丸焼きの店です。 22年前に行きました。 ヘミングウエイの「日はまた昇る」にも載っています。 一度しか行ってませんが、若い頃の思い出の店です。 もちろん、ミシュランの星などありません。 昔から、ミシュランでは星なし、フォーク二つの店です。 ギネスブックに載っているレストランです。
Botin 乾隆帝さん 情報ありがとうございます。 なんかいい響きの店ですね。 子豚の丸焼きは、セゴビアの名物ですよね。 おなじ物なのかな? 世界最古っていうのがいいですね。 是非行ってみますね。
Re: Botin BOTINにいかれるなら是非予約を(英語でOK)夜はかなり混みます。 そしてできれば座席指定もおすすめします。 上階は木を多用したクラシックなフロア、地階はワイン貯蔵庫を改造した石造り。好みで選んでください。 また ムセオ・デル・ハモンのメニューデルディアもお勧めします。 10ユーロ以下と安いですが、スペイン庶民の味が気軽に堪能できます。
