Re^2: 四川料理 レスいただき、ありがとうございます。 四川料理を志す私にとって、陳麻婆豆腐店はぜひ体験してみたい味の一つです。塗り薬、、、それほど辛いのですか?本場の麻辣、とても楽しみです。もっとも私は小食なので、違う意味で間食できるか不安です。
辛さは 唐辛子の辛さよりも山椒の辛さが舌にきます。 韓国料理の辛さとは異質です。
Re: 辛さは 私も花椒のしびれや清々しい香りが大好きです。本場の味がとても楽しみです。