beurre ちなみにエシレなどの発酵バターはフランス語で「beurre fermenté」。 有塩と無塩があります。 他にも様々なブランドで色んなバターがあり、見ているだけでも楽しいですよ。 スーパーマーケットなどで四角い形が似ているのと、近くに置いて有る事から、以前間違えてラードを買ってきてしまった事があります。 よ~くラベルを見るようにしてくださいね。