基本的には

同日乗り継ぎなら成田で２枚の搭乗券が渡されるでしょう。
で降りる事は可能ですが航空会社は及びホーチミン行きの
乗客への迷惑は多大なものになります。

＊空港職員は貴方を探すのにてんてこ舞、乗客は機内に
入ってから１,２時間待たされるので非常な迷惑です。

帰りは購入した航空券では乗れず、予約は自動的にキャンセル
されるのが普通な処理です。

最悪の場合航空会社から違反金を請求される事もあります。