遼寧夜市の具材と調理方法を言ってオーダーするレストラン(鵝肉城というお店が良いのかなと他のサイトを見て思っています)で、イカの揚げ物を注文するには、何という漢字を見せれば良いのでしょうか?イタリア料理?のカラマリのような揚げ物が食べたいのですが。台北でイカの揚げ物の美味しい店をご存知の方がいらっしゃいましたら、合わせて教えてください。9月に訪台予定です。
Fritto di calamari に近いのは、 塩酥軟絲でしょう。 炸花枝丸はタイ料理のトートマンプラームックかな? 何処が美味しいかは、かなり個人差があるので、試行錯誤しかないと 思います(日本人と台湾人とでも味覚は違うし)。
ありがとうございます JORGEさん、ご回答ありがとうございます。この漢字を見せて、食べてきます。