必要ないですが

既レスにも有る様にパックツアーなら無くても大丈夫です。
但し旅行保険には入って行くべきです。

各国共使用通貨が異なるので両替はそれぞれ１０００円程度
あれば済むと思います。（ユーロ以外は現地で）

食事時の飲み物代とトイレ代は必要、勿論飲まなければ
トイレ代だけです。（土産は別）

＞旅行代理店の人には作るよう勧められました
理由は自社関係のカードを作ってもらい為と
お土産（値のはる物）購入時の便利さの為でしょう。