横レスです mamoruさん >> でも、寒い国には、タンパク質を発酵させる習慣はなさそうですけどね。 シュールストレミングは、スウェーデンで作られるのではありませんでしたっけ? いつか一度は食してみたいような、みたくないような(笑) 無駄話で失礼いたしました>トピ主さん