わかりますが JORGEさんの主張わかりますが、「普通の」日本人の感覚として、主食=これを食べなきゃご飯食べた気がしない...と言う食べ物だと思います。 栄養学的定義や議論とは別問題。一般市民の感覚からすると(少なくともドイツの伝統的な昼食は)メイン=肉料理だと思います。
主食という観念 「主食」っていう観念自体、ヨーロッパにはないのかな? という気もしてきました。 和英辞典には「the staple (principal) food 新和英中辞典」となっていて、単なる直訳みたいに思えました。 PP&Mさんが言われるように、とにかく現実にドイツでは、肉を食べてお腹を満たしているのでしょう。 脂肪分も多く、カロリーありそうですので。 (あれ、太りますよね!) ありがとうございました。
思い出 14年前に亡くなった父は、パンを食べてもうどん、スパゲティーでも、とにかく最後にお米のご飯を食べないと気がすまない人でした。 量とか栄養とかに関係なく、これを食べないと食事にならない、食事が終わらないという食べ物ありますね。
Re: 主食という観念 かってドイツに滞在中に横メシの時の話題として主食と副食は何かと質問したら、彼らは返答に困っていました。 pivoronさんのおっしゃられるように彼らには主食、副食の概念がないのだと思います。