実は… ブダペストのお勧めハンガリー料理レストランは何かという質問が一番の難問です。逆に「是非こちらに教えて欲しい」というのが偽らざる心境です。 在住しているとレストランのハンガリー料理が食べられなくなります。理由は脂肪分と塩分の多さです。特にZIRと呼ばれる動物系の脂が鼻につき始めると、何でも同じ味に思えてきます。例えばハンガリー料理で有名なグヤーシュ・スープですが、オーストリアやチェコで食されるそのヴァリエーションであるデミグラスソース系のグーラッシュの方がよほどあっさり目で美味しく感じられるます。なおこれをハンガリー人に決して言う事はできませんが。 前置きが長くなりましたが、中心部にあり比較的好評かつ値段もリーズナブルなハンガリーレストランを以下あげておきます。 ・Menza(リスト・フェレンツ広場 - アンドラーシ通のオクトゴン傍) ・Spinoza (http://www.spinozahaz.hu/index.php?lang=en) ・中央市場の二階にあるセルフレストラン(昼のみ、日曜休み)
Re: そうでしたか… 事情も考慮せずに質問をしてしまい申し訳ございませんでした。 記載して頂きました いづれかのお店には是非 伺おうと思います。 有難うございました。