差し上げるべきと思いますが

レストラン予約程度ならする必要はないというかたもいらっしゃい
ますが、私はチップを差し上げます。それなりの格のあるホテルから
なら、良い席を用意してくれるかも知れないですし。まあ、そこまで
打算的になってしまうのはおかしなことで、やはり感謝の気持ちでし
ょう。

予約以前の段階で、レストランを紹介してもらう時などは、意外に
ベルとかハウスキーパーが良く知っていたりします。この間も、
旺角のとあるビルを某今年末で取り壊されるホテルのラウンジの
担当者に聞いたとき、たまたま、立ち話をしていたハウスキーパーが、
「ああ、そのビルなら、MTRの駅の何番を出て、右に曲がって、、」
と偉く詳しく教えてくれました。何のことはない、旺角の住人だとか。
でも、そのビルで無事用事を果たし、戻ってきてそのかたに会ったら、
相手から、「どう、ビルは見つかった?」と声を掛けてくれました。
コンシェルジェでも、食事から戻ってくると、「どうでした。食事は。」
と声を掛けられることも良くあります。そのような時には、「最高の
店(少し大げさ)でした。どうもありがとうございました。」と言えれば、
お互い気持ち良く過ごせますよね。その潤滑油として機能してくれれば
良いと考えています。