これで良いアルカ? https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3 成功を祈るアルヨ!
日本料理のローメン なんですね、これは。 なお、中華料理には調理法のよく似た拌麵(パンミェン)があり、広東語では「撈麵」(粤拼:Lou1 min6 、ロウミン)と言う。広東料理を通じてアメリカなど各国の中華食堂の定番メニューにもLo meinとして定着している。 とあるから。 アメリカのはこれ(中華料理)です。 http://inashi-kankoukyoukai.jp/contents/archives/27185 とあるからアメリカのローメンと同じくいろいろなバラエティ(具)があるようですね(アメリカにはスープのあるのはない)。 だからローメンがすきかきらいかは1軒食べたぐらいじゃアメリカじゃいえないのと同じなようですね。
某F県庁近くの西安出身夫婦の刀削麺の店 汁無しで細く切った羊肉と野菜が辛いソースに絡まって最高だった。 原発事故で店はたたんで帰ったらしい。 子どもがいたからね~。 美味かったし、はやっていたんだけど。 成功を祈る!