アムステルダムの 2e Egelantierswarsstraat 24a 1015 SC にある、japanese pancake world というお好み焼き屋さんの紹介です。
ドイツ出身の方が経営されているお好み焼き屋なのですが、これがホントうまい!大阪風、広島風、その他トッピングなどその種類はかなり豊富で、カウンター席では目の前でお好み焼きを焼くところを見ることができます。お店自体おしゃれでかなり綺麗です。店長さんのこだわりが随所に見られます。
正直なところ、日本のお好み焼きよりもうまいかもしれないというのが俺の意見です。伝統を守ることも大事ですが、その伝統と味を理解しつつその上にあらたな発展をのせようとするこの姿勢はすばらしいと思うし、その上ちゃんとうまいとなると、これはみなさん行くしかないでしょう!
詳細は www.japanesepancakeworld.com まで~
是非カウンター席に座って、店長さんの日本とお好み焼きに対する考え方を聞いてみてください!日本のことを考えるひとつのいいきっかけにもなると思います。