スープ 遠い昔ですが、ハルシュタット付近の湖のほとりで食べた、粗挽き小麦粉団子入りのコンソメスープが、美味しかった記憶があります。 旅に出ると、外食続きで胃が疲れ気味になるので、胃に優しいスープは休まります。
オーストリア（ザルツブルク）にまた行ったら もう一回行きたいところ Ｓｔ Ａｕｇｕｓｔｉｎｅｒ http://www.augustinerbier.at/?id=5&L=1 http://www.salzburg.info/en/gastronomy/salzburg_beer_culture/breweries/augustinerbraeu http://www.yelp.com/biz_photos/augustinerbrau-salzburg-2
テレビで見ました！ お返事遅くなり申し訳ありません。 回答ありがとうございます！ここはテレビで見て気になっていました！以外と観光地区から近いんですね♪日帰りで夕方にはザルツブルクを発ってしまうので時間がありそうならランチに考えてみようとおもいます♪本当はゆっくり飲みたいですよねー笑
レバー・クネーデル・ズッペでしょうか？ 回答ありがとうございます！ 検索するとレバー・クネーデル・ズッペというスープがヒットしました。ドイツとオーストリアの名物料理らしいですが、とても美味しそうです♪季節は初夏かもしれませんが寒がりなのでほっとしそうです！ 教えていただきありがとうございます！
Re: レバー・クネーデル・ズッペでしょうか？ 横ヤリ失礼します。 peliniさんが書かれた粗挽き小麦粉のダンゴ入りコンソメスープは、 Griessnockerlsuppe（グリースノッケルスッぺ）の事だと思われます。 Leberkno\\\"delsuppe（レーバークネーデルスッペ）は文字通りレバー肉が使われているので、 色的に茶褐色っぽい団子になります。両方オーストリアの名物料理です。 オーストリア料理に関して、こちらのサイトとか参考になるかと思います。 http://tinyurl.com/j6ap7yp ミュンヘンでは、機会があるようでしたら是非バイエルン州の名物、 Weisswurst（ヴァイスヴルスト白ソーセージ）も甘い辛子とお試し下さい。 それから、お店情報になるかな？（もしトピズレになってしまったら、トピ主さん御免なさい） 多分日本でもそれなりに有名だと思われます ウィーンのGulaschmuseum（グーラッシュムゼウム） に関して。 場所も名前も変わってませんが、代替わりされたとの事で、 新しいロゴと共に お店の雰囲気も明るく変わり、古い手書きだったメニューも、新しくなったようです。 （お料理自体は変わってないようです） 又、今までは無かった、お昼の日替わりメニューも始められたようです。 ホームページもアドレスが変わり、只今作成中で、 http://www.gulaschmuseum.at/ Facebookフェイスブックの頁で、お昼の日替わりメニューは紹介されてるようです。 https://www.facebook.com/Gulaschmuseum-734393239998914/
