Re: ホテル決まりました

Hotel Mozart（ホテル・モーツァルト）、旧市街へは地下鉄か市電が必須ですが良い立地ですね！！
Franz-Josef-Bahnhof（フランツ＝ヨーゼフ駅）のすぐ側ですね。
この駅の構内にBillaと云うスーパーがあるのですが、
この支店はなんと日曜日も営業されている上、営業時間が毎日6時〜22時なんですよ。
（スーパー全体ではなく一部分だけが長時間営業かもしれませんが）
土曜日にウィーンに到着された後に覗いてみる価値はあるかもしれませんね。
（翌日の日曜日もここなら食料は購入できるはずですよ）

交通便もとても便利な所ですね、フランツ＝ヨーゼフ駅には市電がいくつか乗り入れていて、
その中の1路線「市電D」が旧市街へ通じる路線ですし、#35にも書きましたように、ベルヴェデーレ宮殿への路線になります。
ホテルから駅と反対方向へ行くと、地下鉄4番線U4の「Friedensbrückeフリーデンスブリュッケ駅」があります。
この路線は観光にとても便利です。シェーンブルン宮殿へもこの地下鉄4番線1本です（今は途中のPilgramgasse駅が封鎖されているので11駅目）。

美術史博物館のカフェで食事もできるはずですよ、11時〜16時半の間に暖かな食事ができる旨HPに書かれています。

聖ペーター教会のオルガンコンサートが土日20時にあると書いてらっしゃいますが、どこの情報でしょうか？
＃14で紹介した聖ペーター教会の公式HPの教会での音楽情報のページ（ここがこの件では1番確かな情報源です）にはそのような事は書かれていませんし、
毎日の15時のオルガンコンサート（Orgel um Drei）は基本的に月〜金曜日です（以前は土日に20時もありましたが）。
15時のオルガンコンサートの9月の予定はまだ現時点で発表されてませんが、他のコンサートやミサは紹介されていますね。
9月ですと9/1、8、15、29の日曜日は13時半からオルガンと合唱やオルガンとソプラノといった教会コンサートが予定されているようですね。
数年前の情報が今でも同じだと思い込まれませんように。

その他の観光の時間的な事へのご質問ですが、Mangowaterさん次第だと思います。
何を優先されたいのかはMangowaterさんのお好みですし、
カフェで過ごす時間、美術館で絵画を見る間隔も人によって違いますものね。

ベルヴェデーレ宮殿の庭園は9月は朝6時半〜20時入園できます。上宮の美術館は9時〜19時です。
美術館の開いている時間帯でしたら時間に余裕がありそうでしたら中に入るとか、その時の状況で決められたらいかがでしょうか。

それから今更こんな事を書くと混乱されてしまうかもしれませんが（汗）、
高級ブランドにあまり興味をお持ちでなく雑貨を見たい、と思われるのでしたら、
ケルントナー通りよりもMariahilferstraßeマリアヒルファー通りの方が庶民的なのでは個人的にお薦めかも、です。
場所は、美術史博物館の裏側から伸びる通りです。
地下鉄2番線U2の「Museumsquartierムゼウムスクアテイアー」駅から西駅の方面へのショッピング通りです。

全てを回るのは無理かもしれませんが、無駄が少ない周り方の参考になるようでしたら。
（ここから削ったり足したりして調整されたら）

2日目（日）：カフェ・ザッハー→ホーフブルク王宮（シシィ・チケット）旧王宮・国立図書館・その他→美術史博物館（カフェで軽食も？）→国立オペラ座（見学ツアー？）→（オペラ座見学ツアーが無い場合は美術史博物館から直接）市電Dで→ベルヴェデーレ上宮と庭園？→市電Dで国立オペラ座前へ→オペラ座（オペラ立見？）か夜景

3日目（月）U4で→シェーンブルン宮殿（シシィチケット利用）40室グランドツアー→グロリエッテ（カフェ？）庭園→U4で→ナッシュマルクト市場（ランチ）→ケルントナー通り→シュテファン大聖堂→ペーター教会（オルガンコンサート15時？）→U3で→3駅目Neubaugasse（ノイバウガッセ）から西駅の方面へ、マリアヒルファー通り（店は18時頃まで開いてます）→西駅からU3で→4駅目「Herrengasseヘレンガッセ」デーメル　か　カフェ・ツェントラル→夜景