カナダのワインの8割はナイアガラ地区らしいです

ボルドーと同緯度で、オンタリオ湖から吹く風が循環して夏涼しく、冬温暖な気候から、カナダのぶどうの８０％はナイアガラ地区で栽培されています。）ナイアガラワイン、特にアイスワインが世界的に有名になったのはイニスキリン・ワイナリーのアイスワインが世界ワインエキスポでグランプリを獲得したからです。
ナイアガラ・オン・ザ・レイクは滝そばにあるカナダ一美しいといわれる街で周辺に数十ものワイナリーがあります。
うち、家族経営のシャトー・デ・シャルムのアイスワインは田崎さんもお勧めとか。ストルーンはレストランも併設です（他にも多いが）。
次回行かれるときのご参考に。