優先度となりますと・・・

FDRさん

>ゴッタルト峠越えとレッチュベルク鉄道旧線のレッチュベルクトンネル経由
>シュピーツーブリーグ間がお勧めと言う事で、ぜひ乗ってみたいと思います。

この２路線は（個人的に）レーティッシュ鉄道アルブラ線とベルニナ線に匹敵すると思います。

レーティッシュ鉄道はポイントが多いので長丁場。
ゴッタルト超えはトンネル前後のループ線、列車の速度が速いので短時間勝負です。
レッチュベルクトンネルを抜けた後ブリーグまでの車窓（進行方向右手）は数分間楽しめます。

以上、幹線の情報です。
登山鉄道も含めたランキングとなると・・・何箇所かの有名どころで未乗の登山鉄道がありますので・・・

お気づきと思いますが、高所を走る電車から下を見るのが好きなのです。

ぼうふらおじいさんのご紹介とダブルかもしれませんが、ゴッタルット峠を往復した帰り、たまたま通った路線で、アルトゴルダウ駅（登山鉄道も出ています）からルッツエルンに行く国鉄路線は湖の横を通る風光明媚な車窓でした。