当日早めに行って確認するのが一番だけど・・

tara227さん、どうも。

利用したことも見たこともありませんが・・・
乗り場は十六铺旅游だと思いますね。
予約可能であれば予約した方が、良さそうです。
あるいは、当日の午前か昼頃にそこへ行き、前もって買っておく。
その場所は豫園から歩いて１５分くらいですし、
外灘のプロムナードも近いですから、
その観光ついでに、買っておいて、場所も確認しておく。
１００元のバイキングは、１００元ですから、それなりのもんなのかと。
遊覧が１時間というなら、食う時間も少ないでしょうね。
また、中国人はそういう時の競争には長けていますので、
おとなしい日本人は、なかなか、料理を皿に盛ること難しいかも。
中国人の嵐が去ったあとにやっと、と言うことになることが予想されます。

私が外灘のプロムナードから十六铺の乗り場まで歩いたのは、
去年の４月７日。その様子は下記です。

「新装なった外灘は人がワンサカ」
http://4travel.jp/traveler/dapuqiao/album/10447462/

その時は、
外灘プロムナードの南端（そこから黄浦江を渡るボートが出ています）から、
十六铺までは歩いて２５・６分でしたね。

「そのやや南に一般の人も使用する渡し舟があり」とありますが、
去年の４月にはそれはありましたが、今はなくなってしまいました。

利用するのが９月７日なんですね。
それまでに気が向きましたら、その辺をうろついてきます。
そして、チケット売り場、乗り場などを確認してきます。
確約は出来ませんが・・・。