Re: 北京の北京ダック >感想は「こんなものか」というカンジでした。 あはは。。確かに「こんなものか」ですね。 その、こんなものが、「あんなもの」も「そんなもの」もいろいろあるので。(笑 いろいろな焼き方があって、油っこくなくてジューシーな食感が、やっぱり北京だなと思いました。 ちなみに私が香港で食べた北京ダックは×でした。 >鶏肉というグループ(?)がダメのようです。 あらら。残念。カモもダメですか。。←あまり関係ないけど。 >キノコがダメで白トリュフが大好き、って >昨年秋の食い倒れのときにそんな人がいらしたのですね??? とりあえず、食わず嫌いはもったいないです。 チャレンジあるのみ!
Re^2: 北京の北京ダック 分かりました、香港は×ですね^^ それにしても、あの甘い味がいまバーチャルで(?)舌に再現されてて 食べたくなって仕方ありません^^; >カモもダメですか 言われて思い出しましたが、以前そば屋さんでカモ南蛮頼んでいたカモ。 カモ大丈夫でしたね～ハハハ。 本人は北京ダック拒否してるので、単純にダメなんだと思ってましたが・・・ しつこく聞くとウルサがられるので、放置してますが・・・ 大昔、サバくのを見て依頼ダメなんだそうです。 よく皮のプチプチがダメ、という人もいますが・・・ そこが1番美味しい～のにねぇ☆ >食わず嫌いはもったいないです そうですよね!!まぁ人のこと言えない部分もあるんですが^^
全聚徳 vs 大童火考鴨店 あはは。。 上海トピで北京ネタ・・・ あまり北京には詳しくないのですが、取りあえず上記2店で北京ダックを食べ比べてみてはいかがでしょうか? 味が違ます。どちらも美味しいのですが、どちらのお店が好みかは、人それぞれ。。 大童火考鴨店では、皮に砂糖をまぶして食します。なかなか美味です。 そうそう、北京ダック味のポッキーは×でした。。高かったのに。(涙
