欧州一周にはグローバルパスが最適だと思います

心配ならプラハ到着時に予約すればいいかと。
最悪希望便が取れなくても、１日７本？あるのでその前後の便で行けばいいかと。予約不要の列車もありますし。
なお、チェコもポーランドと結ぶSCという特急以外は予約不要です。

また、伊でもインスブルックからベネチアに入り、その後、ヴェローナ、ボローニャ、ルッカ、ピサ、ローマ、ナポリ、ローマ、アッシジ、フィレンツェと旅したら、予約は一切必要ありませんでした。

５カ国以上欧州一周でグローバルパスを利用しないで全部早割りという方はまずいないでしょう。
この掲示板でもほとんどいません。

２８カ国の列車乗り放題ですから、気が変わったら、５カ国以外にも自由に足を延ばしてください。
今はスロバキアやポーランド、クロアチア、スロベニアなどもグローバルパスで乗れますよ。

変更自由、乗り間違えても、乗り過ごしても、時間が損するだけで追加料金はありません。

時間が２週間以上あれば、誰でも一度は使ってみたい夢のきっぷなので、そんな旅ができる方に嫉妬じみたレスがよく付きますが、気にせず自由きままな欧州一周を楽しんでください。