違うのはICEは遅れが珍しくないこと

ICEに乗車した日本人のほとんどが安全性は新幹線と同じようなものと思っていると思います。
違いは新幹線は滅多に遅れませんが（遅れても数分）ICEはヨーロッパの他の国同様、よく遅れます。
心配するのはそちらのほうかと。
ドイツは勤勉で規則をよく守る、治安がヨーロッパではスイス、オーストリア、北欧と並んで最良の部類という点で日本によく似ています。
女性の初めての海外一人旅の定番の旅先がドイツです。
よって、日本語が通じない日本を旅すると思えばいいかと。