こんにゃく

　在米中、日本人仲間から、お土産にもらったけれど使わないから、と言って、こんにゃくの粉を大量にもらいました。

　説明書き通りにお湯で練って水にさらすと、あら不思議、立派なこんにゃくになる代物です。2年間、大変便利に頂きました。

　ネットで探せば入手できるのではないでしょうか。これから渡独の方は、お試しを。

　なお、ウスターソースは、リーペイン(でしたっけ?)のステーキソースで代用していました。

　ほかの方も書いていらっしゃいますが、一般に和食より中華、韓国の食材の方が、海外では入手しやすいように思います。中華のクックブックを持って行くというのも、一つのアイデアですよ。