追記

履歴書　ハンドボール歴となぜ習いたいかとかも必要です。問い合わせの時には必ず入れてください。
ドイツは何処の会社、機関でも一時見習い的なものは邪魔にならない限り受け入れてもらえるチャンスがあります。純然たるプロで生活しているハンドボールの選手は少ないかもしれません。後は会社が勤務の傍らされて、毎日の練習があるかはわかりません。形の上では皆共益団体採っているようなので。わからないことがあったらご連絡ください。できるだけのことはしますので。

ケルンに体育大学

ここは今回のオリンピックでもかなりの人が出てます。サッカーのコーチの試験もここで講習を受けて出ないとトレーナーとして正式には出れないようです。ハンドボールはわかりませんが!私も中学の時に体育の授業でやりましたが、ゴールキーパーばかりで怖かったのを覚えてます。体育大出の先生で陸上、ハンドボールが好きで女子のハンドボールはかなり強よかった。今はどうなったかわかりませんが。
体育大にもゲストハウスがあると思います。英語で直接事務局にメールを入れるとか、あとは日本の協会がどこかのチームとコンタクトが有るのではないでしょうか?部屋も2-500ユーロぐらいで借りれる所もあると思います。サッカーと違い予算の無いスポーツです。ドイツでのワールドカップでの優勝とかで騒がれましたがスポンサーがなかなか付かないようです。ひげのコーチが頑張ってるようです。