北米のアイスワイン カナダやアメリカ北東部で生産されているトカイワインと同じ貴腐葡萄のアイスワインは飲まれたことありますでしょうか？ 確か毎冬の一番気温が最低と思われる日の後から収穫して仕込むワインです。 ハンガリーのトカイワインも似た味です。 正直私はトカイワインもアイスワインも駄目です。 理由は甘すぎます。 リースリングのアウスレーゼが限界です。 シャンパンですが、SQの機内販売でクリュグ･ビンテージを見つけてメンバー用のバウチャーで購入して飲みましたが、大変美味しかったです。 日本での販売価格を見て驚きました。 クリュグの創設者はドイツ人のクリュグさんだった記憶しています。
Re: 北米のアイスワイン AtoAさん、お答え有難うございます。 そうでした、その北米（カナダ）の貴腐アイスワインが選手権に出た問題だったようです。 貴腐にも、赤白、甘辛（辛口は未だ信じ難いが）あるようです。 実は貴腐ワインは飲んだ事ことなくて、辛口白フランケンのお話しとミスマッチなんですが、 私も甘いの苦手だけど、どういったお味か興味があるところです。 シャンパンは、演奏会やオペラの休憩中か婚礼の席で一杯だけとかで、飲む機会は少ないです。 でも美味しいのに出会うと嬉しくなりますね。クリュグも書き留めておき、何時か巡り合えるといいです。 あなたもビジネス以上の席を利用される機会が多そうですから、一流どころのワインを飲むチャンスは少なくないでしょう。 シャブリなんかは普通にでてきますよね。
