りんご酒酒場「アドルフォ・ヴァーグナー」 タマゴタマゴさん こんにちは。 お名前はツネヅネ…。正義の味方登場！って思うのは私の贔屓目？ さて、「アドルフ・ヴァーグナー」のお料理ですね、そんなにビックリするほど大量ではないですよ。 ドイツは基本一皿料理（メインも炭水化物もお野菜も一皿に盛られている）なので、大量に見えますが…。 もちろん、日本料理の繊細さに比べれば大盛りですが…（笑）。 シュヴァイナハクセ（骨付き豚肉をかりっとローストしたもの、皮は香ばしく中はジューシー、なかなか美味）は、大きな肉の塊が、しかもお肉にナイフが突き刺さっているものがどーんと目の前に出てきたときにはちょっとビックリしましたが、シュパーゲル（白アスパラガス）を頼んで夫と二人でシェアしたらちょうど良かった。ちなみに私達たち二人ともユーバー65です。 その前はフランクフルトの名物、ゲーテが好んで食べたと言うグリューネゾーセ（グリーン・ソース）なるものを食しました。 これは、何種類かのハーブをすりつぶしてソースにして、ゆで卵やゆでたジャガイモに絡めて食べるものですが、これはあんまり私の口には合わなかった…。 お料理はこのほかにもいろいろありますのでご心配なく。 そういえばお値段は、さっきの骨付き豚肉（11,12ユーロ）より白アスパラガスが1皿に7,8本乗っかっている（14ユーロ）ほうが高かったので驚きました。 飲み物はまず最初はりんご酒。美味しいとはお世辞にも、でも一応名物ですから、それに安いし。 次にビール、ワインと何でも揃っています。 人気店なので、いつも満員です。だけど強引に中に入って、2人だけど…というと、どこかの席を空けてくれます。2度ともそうでした。 まあ大体相席なんですけど。それがまた楽しい異文化交流に発展するんですね。 場所はHPに載っていますね。 ドイツにいらっしゃるんですか、羨ましいです。 今後とも正義の味方で、ヨロシクお願いします。
わぁ！ありがとう御座います。 ご返信、どーもお手間を掛けました、m(__)m。 そっか・・・一皿にお肉やらつけ合わせまでのってると 見た目は相当のボリュームに感じちゃいますもんね。 でも、気合を入れて食べよう～。 豚肉はドイツならポピュラーな素材なんでしょうね、 旬のホワイトアスパラ料理の方がお高いとは以外でした。 おお、噂の？グリューネゾーセ！ですね？ 特に美味いっ！って程のソースではないみたい？？？でしたか。 もう１つ、（ガイドブックに紹介されてた） フランクフルトの御当地名物Handkase mit Musikなる チーズ＆玉ねぎのオイルマリネだそーで、 ナイフのみでサーブされパンに乗せて食べるんだとか？ 序に、これを食するのはあなたとあなたの周囲の人達に 思い出深い味わいになるそーな？？？→匂いが凄いんでしょうかね～。 チョッとメニューにあっても注文には勇気がいるかも・・・(-_-) 何だか、今からリンゴ酒居酒屋さんでの晩御飯が愉しみになって来ました～。 （晩秋で弾丸ドイツなんですが・・・トホホ） ＰＳ：本日も地球の平和を守る為に忙しく・・・お礼が遅くなり ってのは真赤な嘘です。 タマゴなんで見た目は色白（白身とも呼ばれる）っすが、 腹ん中は真っ黒なんで、これで釣り合いが取れてるでやんす～（爆） こちらこそ、宜しくお願いいたします。
Handkaese mit Musik タマゴタマゴさん おはようございます。 Handkaese mit Musikをご存知とは、タマゴタマゴさん かなりのドイツ通！！ 「音楽つきのチーズ」という面白い名前ですね。 何でもそれを食した翌朝はお腹が妙なる音楽を奏でるんですって。そしてトイレに一直線（爆）。 私も以前そのことを教わって、フランクフルトのレーマー広場でいただいてみましたよ。物好きね～。 ホタテの貝柱に似たチーズ、これがチーズ？って言うくらい味が全く分からない（早い話マズイ…）の上にたまねぎがたっぷりの、仰るようにマリネ風の味の一皿です。 で、翌朝音楽はどうだったか？ 忘れました！（笑）。 そのチーズはドイツのスーパーでよく見かけます。 ホントにホタテの貝柱に似ていて、一見とても美味しそうなのです。 では、楽しいご旅行になりますように。
「アドルフ・ヴァーグナー」でした… すみません、訂正してください。
