ドイツアルプスがお勧めです

7月だと最近はドイツ各地も猛暑になる可能性もあります。今年はわかりませんが。

で、最南端のドイツ(バイエルン)アルプスを数ヶ所入れるといいかも。

ドイツ最高峰(2996m)のツークシュピツエは登山鉄道＋ロープウエーで歩かずに登れます。ジャーマンレイルパスで確か1割引き(グローバルパスは２５％引)かと。

ミッテンヴァルトの郊外の花の谷　Buckelviesen(これで検索)はお花畑の周囲３６０度がアルプスで超が付く絶景です。

この２つはミュンヘンから日帰りされた女性もおりますので計１日でも可能です。

ベルヒテスガーデンはドイツでもっとも美しい高原避暑地です。

それを足してもアルプス地域で２泊で可能です。

他４泊はベルリン、ドレスデン、ミュンヘン、ザルツブルク(ここまでOKです)、ローテンブルクやノイシュヴァンシュタイン城などロマンチック街道)、ハイデルベルクなど街にするとバランスがとれていいかも。

フランスのストラスブールも国境にあるので、わずかな追加で行けます。

以上ブレーメンから遠い地を検索されて気に入ったところで６泊され、ジャーマンレイルパスのすごさ、安さを実感してください。

ご存知と思いますが、ドイツはICEもICも予約なしで乗れます。つまりジャーマンレイルパスを検札時に見せるだけで。
よって駅には５～１０分前に着けばOKです。