私も甘いマスタードの話題に加えて・・・！ ドイツではマスタードのことをゼンフって言います。 実はゼンフって甘いものばかりではないんですね。 辛いのや、中くらいの辛さや、甘いのやらいろいろ種類があるんです。 私はドイツに行ったらお土産に買って帰りますが、冷蔵庫に使い残しがあったので見てみました。 1本はScharfersenf（よくきくゼンフ、辛いほう？）、もう1本はミッテル（中間）ゼンフでした。 添加物にはやはりお砂糖を使うようです。 なぜ白ソーセージに甘いマスタードをつけるのか？ 私はあまり疑問に思いませんでした。 だって、クランベリーソースなんか甘いソースが掛かっているお肉なんてあるでしょう。 でも、白ソーセージに甘いマスタード、これって絶妙の相性なんですね。 あ～～、また食べたくなっちゃった。 私が買ってきたゼンフのメーカー、下に貼り付けますね。 http://www.thomy.de/Produkte/Senf/ http://www.kuehne.de/senf/spezialitaeten/kuehnesenf-bayerisch-suess/
マスタードいろいろ♪ frau.goemon3さん、みなさま、こんばんは。 マスタード＝ゼンフ、覚えました（＾＾） 辛さもいろいろあるんですね。マスタードが甘いという経験がなかったので驚きの発見でした。 次にミュンヘンかフランクフルトでトランジットする時は、ゼンフに注目してグロサリーや飲食店をのぞいてみます。 マスタードといえば、去年マルセイユのデパートの食品フロアをうろうろしていた時に（大好きな時間の過ごし方です）、日本でもおなじみディジョンのマスタードにいろいろな種類があって楽しかったのを思い出しました。ニンニク入り、カシス入りなどなど。 お肉×甘いソース 乏しい食歴をさぐっていくと、鴨とオレンジ、鹿とベリー、豚とりんごは食べたことあります。あ、鳩とカラメルも。たしかにそう思うと白ソーセージと甘いマスタードもありですよね。 ＞あ～～、また食べたくなっちゃった は、つまりまたドイツに行きたくなっちゃった ということですよね？ frau.goemon3さんのコメントを拝見するたびに、ドイツへの愛があふれているなーと感じます。 わけのわからんドイツの守さんとは格が全然違いますよね！
