悠々空港に着きますので心配ご無用です

ボッパルトからそのまま南下にしろ、コブレンツまで北上(すぐです)してからICなどで南下にしろ、どちらも余裕でフライトに間に合いますので、あまり神経質になる必要はありませんよ。
私の計算ではおそらく4時間前、遅くとも3時間前には空港着と出ていますから。
ドイツがライン下りだけとは考えられなかったので、ドイツ各地を周遊、最後にライン下りと想定。
その場合、ジャーマンレイルパス利用が極めて一般的なので、それを持参なら、コブレンツ経由IC,ICE利用も全く問題ないので、お勧めしたしだいです。