青いバナナ MAMORUさん、はじめまして。 今回もオリジナリティの高い高度なお話のオンパレードに @.@ ←こんな感じになています。 モントリオールのスーパーの青いバナナは料理用バナナだったのではないでしょうか。 カナダも同じならイモのように煮たり焼いたりして食べるようです。 http://www.banana.co.jp/statistics/pdf03.pdf バナナを春巻きでくるんで揚げ、熱いうちに黒砂糖をまぶしてデザートとして食べるレシピもあるようですよ。
料理用だったみたいですね Eucomis sp.さん レスありがとうございます。 普通、すぐに食べられそうもない緑のバナナだったら、手にとってちょっと見ると思うけど、 そのとき、数名の奥方は、何の躊躇もせずに、欲しいだけちぎって、かごに入れていくので、 私もまねをしてみたのです。 (量り売りでした) 日本では、あのような未熟のバナナにお目にかかることはないですね。 料理すると、あの渋みは抜けるのか、疑問の余地はありますけど。
