ローマ～アンコーナ列車、その後ギリシャへフェリーもいいかも。

モロッコにも行かれるのですね。
ローマ～アテネはアンコーナ～パトラスに５万トン以上の超豪華フェリーが最近就航、グローバルで乗れる座席も素晴らしく，夜行で移動できるので、空路利用と時間はほとんど変わりません。検討されてもいいかも知れません。
トーマスクック時刻表の巻頭カラーページにそのレポートが載っています。きっと乗りたくなってしまうかと。