私が回ったコースは

最近ポーランドを列車だけで一周したときの旅程を参考に書きますね。
クラクフ以外は主な観光スポットは半日で回れましたので、そうしました。

１　(前泊チェコのブルノ)ヴラツワフ泊
２　ポズナニ観光、トルニ泊
３　グダニスク泊
４　ワルシャワ泊
５　ルブリン泊(ザモシチ日帰り)
６　ルブリン泊
７　クラクフ泊(ヴィエリチカとアウシュビッツ)
８　クラクフ泊
９　ザコパネ泊
10　タトラ山脈を横断してスロバキアのタトランスカーロムニツア泊

ワルシャワは旧市街だけで半日で済ます方も多いですが、ショパンの家に行くと1日は必要です。ここに連泊しても希望地は楽に列車で回れることがおわかりかと。

丸1日かけたほうがいいのはクラクフとグダニスク、あとせいぜいワルシャワくらいかと。

ルブリンやザモシチに行かれないなら、ワルシャワ、クラクフ、グダニスクに2泊、トルニ、ヴラツワフ1泊、それにザコパネ1泊を加え9泊１０日がいいかも。
他は全部古い街なので、一つ自然の風景を入れると変化が出ていいです。それがザコパネです。