Re: 大分のサコティス ちゃちゃりー様 サコティスを召し上がったのですね！ 日本で唯一サコティスをつくっていた大分のお店、今はもう閉店してしまったようです。確か数年前に一度だけ、新宿伊勢丹に期間限定で出店していた時に通りかかり、「あっ！！サコティス！！！」と興奮したのを覚えています。ですがその時は、高さ15センチくらいのサコティスが一人暮らしには大きすぎて、泣く泣くアップルパイを買って帰りました…今でも悔やんでいます。 今回こそ、現地でリベンジしたいと思います！ どうもありがとうございました。
大分サコティスの保存 我が家がお土産で戴いていた『大分のサコティス』は、 電気ポットと同じくらいの大きさでしたよ。 30cmに近く…ドリアンの親分？って感じでした。 『大分のサコティス』は、 日にちが経つと…硬くパサパサしてしまいそうで、 切り分けてジップロックに入れました。 室温、冷蔵、冷凍と分けて保存しながら、 ほんのり甘い味なので… 色々とアレンジをしつつ、食べ切りました。 サコティスがパサパサになってしまった時は、 パンプティングにすると美味しいですよ。 3回位、お土産で貰ったと思います。 友人が大分に帰省しなくなったので… 5～6年は、食べていないかな？ 閉店ですか… 日本では、手に入らなくなってしまったのですね。 今度は、大きさに負けず… ジップロックをお伴に… 是非、『本場のサコティス』を購入し、リベンジしてください♪
Re: 大分サコティスの保存 ぎょっ、30センチ… いえ、もう怯みません。ちゃちゃりー様のおかげで覚悟ができました！ 現地で食べ始めるなら、大きめのジップロック必携ですね。 ああ今からもう、枝をポキポキ折りたくて仕方がありません。 情報をどうもありがとうございました。 必ずや食べてみせます！
