連続パスには１９時ルールは適用されないかと

＞ユーレイルパスの１９時ルールなのですが、
例えば、6/9の時点で、グローバルパスを6/10から使えるよう駅員にバリデーションをしてもらい
6/9の19時以降の夜行を予約し乗車。6/10に下車。
といった使い方で問題無いでしょうか？

はっきりはわかりませんが、おそらくダメのような気がします。バリデーションとは有効化ということですから、１０日０時からパスが有効に。
その前の１９～２３時台の列車には乗れないかも知れません。
あくまで、フレキシーパスの場合のルールで、パスを夜行だけに使うと杓子定規のルールだと２日分行使となり、気の毒という救済策だと思うからです。連続パスの場合の適用はないかと。