レンジ用調理器具 (paris mono)さま。ぼんじゅーる! ドイツ在住です。 私もドイツに住み始めた頃はご飯が恋しくって仕方ありませんでした。お気持ちよく分かります。 ところで、もし、パリの部屋に電子レンジがあるようでしたら、レンジ用のお釜はいかがですか。私の持っているのは2合炊きで樹脂製二重蓋です。普通の炊飯器と味は変わらないか、それ以上です。http://www.rakuten.co.jp/jism/981591/ (ダイヤコーポレーション電子レンジ専用炊飯器) レンジ用のパスタやゆで卵の調理器もとても便利です。 また、お鍋で炊くときは水をお米より1cm上で20分くらい水にふやかします。また、強火で吹き零れる寸前で火から下ろし、新聞紙、バスタオルで包んで、お布団の中に1時間くらいねかしておきます。 (ドイツ人に習ったご飯の炊き方ですが、お鍋ではこの方法が一番失敗が無くおいしくできます。) 炊飯に使う「水」ですが、硬水ではお米はよく炊けませんのでご注意を! 日本から、使い慣れた包丁、かつおだしの素や梅昆布茶を持ってゆかれるといいですよ。 Euro高は本当にたいへんだと思います。
旅先で炊飯器に変わるのはこれかも? ぼんじゅーるさんのおっしゃるのがよさそうです。 値段・サイズともに旅行先でチョット使うには これで充分ですね。 友人の話でも、結構美味く炊けるそうです。 これに決めました。
Re: 旅先で炊飯器に変わるのはこれかも? (paris mono)さま。ぐーてんもるげん! maddycatさま、さすけねえさま、ムーミンママ推薦のレンジ炊飯器です。 飛行機で持ってゆくのにも簡単ですし、お米もその容器で洗えます。 それに付いている説明書にはその炊飯器を使って作れるおかずのレシピも書かれていたと記憶しています。
Re: レンジ用調理器具 ムーミンママさま あらあらまぁ、私も、ロンドンで同じものを使っています! (paris mono)さまにもお勧めしようかと思ったのですが、ちょっと嵩張るので、他のもので代用できるのであればと思って、あえてパスしました。それから、パスタをゆでるときも、普通の電子レンジ対応容器で大丈夫です。ふたをしないで、指示された茹で時間よりやや短めに。私は、昆布茶で白身魚の昆布締めを作っています。 (paris mono)さま、この炊飯器がどういうものかは、以下をご参照くださいませ。 http://maddycatinlondon.at.webry.info/200605/article_14.html 「こちらで使っている炊飯器」
Re^2: レンジ用調理器具 さすけねえも大昔つかっていました。 これは便利です。 問題は数分間はお米を浸しておかないと美味しくない!・・・むにだ!
Re^2: レンジ用調理器具 (maddycat)さま。こんばんわ! ブログ拝見しました。 私も、スパゲッティの容器を見て同じ事を考え、炊飯器も2個持っています。 そばつゆやホワイトソースなどもレンジで作ります。 白魚の昆布締め、私も早速試して見ます。 スモークされたさば(ドイツでは生がなかなか入手できないので)で味噌煮も簡単にできますよ。 今は、ゆでたスパゲッティにベアーラオホ(行者にんにく)のペストに請っています。
