セットメニューのデザート セットメニューのデザートはなぜか『チーズ』が殆どです。 甘いお菓子を食べたいなら他に注文する必要があります。 (たまに付いてる場合もありますが) ※最初からアペリティフ(食前酒)付きコースの場合、他にワインを注文する必要があります。(ローカルワインが良いと思う) アペリティフは何にしますか？と聞かれたらシャンパンあたりがお勧めです。
Re: セットメニューのデザート ＞セットメニューのデザートはなぜか『チーズ』が殆どです って…。 三皿コースの三皿目が、チーズであることの方が、デザートであることより稀ですよ。
Re: Re: セットメニューのデザート フランスはチーズが殆どです。 セットで私はかなりのレストランを回りましたが、甘いデザートが出てきた事は稀でした。 ※アペリティフ付きのフルセット場合、三皿目にデザートは来ませんので、、あしからず
忘れてました、補足 アペリティフ(食前酒)がセットで付いてない場合、 まさか、フルボトルで注文しますか？とは聞かれ無いとは思いますが、 もし聞かれたら、フルボトルはダメです。グラスで丁度良いと思います。 軽いテーブルマナー ナプキンは半分から３分の一に折り、わの部分が手前になるようにします。 フォークとナイフは外側から取ります。 ※魚のナイフは大きいバターナイフの様な形をしています。 食後のナプキンのたたみ方、 普通以上の食事でしたら、ナプキンは縫い目が重ならない様にだらし無く適当にたたんでテーブルの上に置く。 不愉快、不味い食事だった場合には、綺麗に細かくキッチリと縫い目を合わせてたたむ。
フランスでのカトラリーの配置 フランスでは、殆どの場合（というか、私はそうでないケースに出会ったことがありません）、テーブルの上には一組のカトラリーしか置かないので、どれを使えばいいんだろう、何て心配しないで済みますよ。
ごめなさい。パリのレストランの場合 ごめんなさい。パリのレストラン限定でしたね。 (誤り)→ローカルワイン(地方で食事する場合はこちらがお勧めですが) お安くしたいなら『ハウスワイン』です。 少し良いワインを飲みたいなら、ワインリストをお願いして、値段と睨めっこしながら決めるのも良いと思う。
