昔行った時食べた、フォアグラのガレットがもう一度食べたくて、でもお店が探してもわかりません。 その他にもスモークサーモンのガレットなどがメニューにあるガレット屋さん教えてください。モンパルナスでも、オペラ座近郊、サンジェルマンの地区でお願いします！
検索したら、Le Cidre d'or という店がヒットしました こんにちは 検索してみました。以下。 店の名前 Le Cidre d'or パリの12区、ベルシー駅の南東方向に位置しています。 レストランを紹介するサイトから引用 https://eater.space/le-cidre-d-or Nos Galettes au Blé Noir （そば粉のガレット、Blé Noirはそば粉という意味です。ちなみにBléは小麦） そこの二つ目 Aux pays des Landes : foie gras, magret fumé, confiture de figues, pignons de pain, salade mesclun Aux pays des Landes はボルドーの南西からバイヨンヌの間に位置する地方、ランド風と解釈すればいいでしょう。 :の後に示されている食材は順に、フォアグラ、鳥のささ身燻製、イチジクジャム、松の実、グリーンミックスサラダ、となっています。 このレストランでは、コース料理としても、フォアグラを出しているようですね。 https://www.thefork.com/restaurant/le-cidre-d-or-r288843/menu 10年ほど前、ブルターニュを旅した時、クレープを食べ歩いた。この時は、味ではなくて、フランス人は、そば粉のクレープをガレットというのか、クレープというのか知りたかったのが、主な動機です。 その時のことを投稿しておいたので、時間があるときにでも、御笑覧ください。 https://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/id/546357/-/parent_contribution_id/385836/ 検索すれば他の店もヒットするかもしれませんが、とりあえず。 パリでそば粉のクレープといえば、モンパルナスの通りに20軒ぐらいありますが、上記の時とは別に、この通りで2回食べたことがあります。（そのうちの1回はＪosslinでした。） 良い旅を
続いて La Cidrerie du Marais という店 もう少し検索してみました。 4区マレ地区で La Cidrerie du Marais というクレープ屋がヒットしました。 Facebookより https://www.facebook.com/pages/La-Cidrerie-du-Marais/184267828251080 店のメニューの写真のサイトより 店の前に掲げられている看板の写真 https://www.google.com/maps/uv?pb=!1s0x47e671fe0f8a1fab%3A0x6e704b4938527794!15sCgIYIQ&viewerState=lb&sa=X&ved=2ahUKEwjLtMX3joX8AhVms1YBHdUADBYQzeMEegQICBAA&imagekey=!1e10!2sAF1QipMzTuEHadAjXnA0rij-jC0yqTHnz1P-RiM7BVZB 写真の上半分がble noir のガレット（そば粉のクレープ）です。 GALLETTES AU BIE NOIR の下の3番目に la Landaise （ランド地方風の料理として）の右に、フォアグラ、イチジクのジャム、鳥のささ身、greenミックスサラダと書かれています。 店が内部で出しているメニュー表の写真は以下 https://www.google.com/maps/uv?pb=!1s0x47e671fe0f8a1fab%3A0x6e704b4938527794!15sCgIYIQ&viewerState=lb&sa=X&ved=2ahUKEwjLtMX3joX8AhVms1YBHdUADBYQzeMEegQICBAA&imagekey=!1e10!2sAF1QipMokUSLGBqPBU14tJaSvrup2bhYPERMdO2NBNgN 内容は看板と同じです。 上部表題には、店の名前、二行目には、自家製ガレットの意味の語が書かれています。 ちなみに、フォアグラのすぐ下の行には、Norvegienne（ノルウエー風）として、スモークサーモンのメニューが出ています。 店を紹介する別のサイトから引用（英語）↓ https://tourandtable.com/la-cidrerie-du-marais-paris-france/ 良い旅を
14区モンパルナス地区に Crêperie Manoir Breton という店 検索していたら モンパルナス地区のクレープ屋が多い一角に Crêperie Manoir Breton という店がありました。 店のホームページ http://manoir-breton.com/ メニューのページ http://manoir-breton.com/wp-content/uploads/2022/09/TEST-V3-FR-27sept22-1.pdf 表題が GALETTES DE SARRASIN のところ、 （SARRASIN は穀物としてのソバの正式名称、ソバのガレットと表現しています。一般的によく使われる ble noir はそば粉の通称です。） そば粉のガレットの最後の行に LANDAISE : tranche de bloc de foie gras, salade, pomme caramélisée とあるのが、フォアグラのガレットです。 ランド風の品 ： フォアグラのブロックのスライス、サラダ、カラメル調理したリンゴ 日本語のメニューもあるので、日本人には名が知られた店かもしれない。 検索はこの程度にしておきます。 良い旅を
追加で フォアグラガレット パリというキーワードで検索したところ、 こちらのブログが出てきて、モンパルナス駅付近のレストランでフォアグラガレットを食べたと書かれていました。 http://b-bardot.jugem.jp/?eid=52 galette parisで検索したら、ガレット屋さんは約15軒表示されましたので、先程書いた検索方法で探していけば見つかるのではないかと思います。
見ました！ 返信ありがとうございます。私もその検索で上記のブログ見たのですが、店名などが全くなくてどこで食べられるのか、調べ尽くしても出ないのでここで書かせていただきました。お店の情報がありましたらぜひ教えてください
ガレットの店には入らなかったのですが モンパルナスでガレット店のある通りを通りながら、結局入らなかったのですが。 Google検索でgalette parisというキーワードで検索したら、パリのガレット屋さんの一覧が表示されました。 そこに表示された店名を再び検索すると、お店のホームページやインスタグラム、thefork.comなどのアドレスが表示されます。 モンパルナスで人気のLa Crêperie de Josselinには、スモークサーモンのガレットがあります。 https://www.creperielepetitjosselin.fr/#!/menu https://www.kateigaho.com/travel/32673/2/ Crêperie Little BreizhはGoogleの口コミ評価4.7と高く、こちらの記事によると、スモークサーモンのガレットもあるようです。 https://www.timeout.com/paris/en/restaurants/little-breizh La Crêperie du Clownの口コミは評価4.6で、thefork.comのメニュー表にスモークサーモンの入ったメニューが載っていました。 https://www.thefork.com/restaurant/la-creperie-du-clown-r357093 3か所しかチェックしていませんが、スモークサーモンのガレットが食べられる店は多そうです。 フォアグラのガレットは残念ながら見つけられませんでしたが、他の店を検索すれば、発見できるかもしれません。
ありがとうございます。 スモークサーモンガレットのお店は沢山あるのですが、美味しいお店はどこかなって思っていて、ここは絶品だったという情報やフォアグラガレットのお店の情報ありましたら教えてください！よろしくお願いします。
