【ガレット】 そんなにバターが多いものなのだろうか？ mamoruさん、こんにちは。 8月のイギリス南部☞フランス、猛暑も終わって、さぞ涼しい風が吹き渡り、クゥゥゥ～羨ましい！ 普段でしたら、「ガレット」よりも「潮汐発電所」に突っ込みを入れたいのですが、今回はガレットです。何故かと言えば、GWの旅で、Andorra手前のスペイン、La Seu de Urgellでの到着日の昼食が、「Galette」だったんです。スペインでガレットとは何ぞや？と思い、注文したのが、「森の風味」でありました。 そこで注文したのは、赤ワイングラス1杯と水・・・あれれ、mamoruさん、ワインは頼まなかったんですね？これは、宝塚風に「清く正しく美しい旅」だったせいでしょうか？ それはさておき、出てきたものには、「ざく切玉ねぎ炒めとしめじ風のキノコ」が森の風味でございました。DobleともIndivisialとも、枚数なんぞなく、丸い形を、隅を四角く折ってみただけよ、といった感じで、直径20㎝ばかり・・・・ ここで書きたいのは、「バター風味はかすかに感じられた」という事である。 それで、結局それだけ食べきるのに、飽きたんだけど、どうせ遅い夕食は食べないので、食べきった上、デザートとコーヒー（所謂、イタリア語でEspresso）で、口をさっぱり、Catedralへ向けて、歩き始めた。 ・・・という事なんですが、バター風味がかすかなんですよ。 これは、地域性なんでしょうか、それとも国民性からなんでしゅおか？ ところで、「花の都パリ」では、何を召し上がったんでしょうか？
P.S. ガレット以外の食事の事です 最後の一文を書き忘れました。
旅クマさん こんにちは レスありがとうございます。 フランスに行っていたのは、5月の連休前後です。 旅クマさんが行っていた時期と近いのではないかと思います。 Josselinのクレープ（そば粉のクレープ、またの名をガレット）で、バターの量を食べた感じからだけではなく、キッチンをカウンターから見て、使う量を見た結果です。 レポートで､50g以上と書いていますが、50gのバターは普通の家庭用のバター200グラム包装品では、ほぼ3cm×6cm×12cmぐらいでの大きさで（比重0.9程度）で200グラムになりますが、これの4分の１以上を一度に使用するぐらいの量です。 （普通、他の店では一回のクレープでそんなに使わないと思いますけどね。） ブルターニュのクレープ店では、バターのにおいは多少するけれど、すっきりした感じですね。 パリは、列車乗り換えで通過しただけなので、昼食はJosselinのダブルのそば粉のクレープを食べただけです。 ワインはこのときは飲んでいません。
