イギリスの水質

なみおかさん、皆さん、こんにちは。

盛りあがってらっしゃいますねえ～(^^)

イギリスのお水ですが、確かイングランドは硬水、スコットランドは
軟水のはずです(なので、イギリスで販売しているミネラルウォーターは
スコットランド産のものが多いです)。あれ、そうするとイングランドで飲む
紅茶とスコットランドで飲む紅茶って、厳密に言うと味が違うのかな・・・?

まあ、でも、一口に硬水と言っても、硬度の高低とかも影響しそうですしね。
ちなみにイングランドでお水は飲めます。でも洗ったコップをそのまままに
しておくと、白い粉をふいてますね。

それとお茶の入れ方ですが、イギリスの普通の家庭だと、普段のお茶は
実に「ぞんざい」に入れてます。リーフにティーポットなんて優雅な
ことはなし、ティーバッグ(それも糸の付いたバッグ式のじゃなくて、
糸も付かないサシェだし)でマグカップにたっぷりどっぷり。
これで1日5～7杯飲むようです。

お湯も、イギリスには便利な電気ケトルがあり、皆これで沸かしている
ようです(魔法瓶というものはイギリスにはないみたい)。沸騰すると、
自動的にスイッチが切れます。それもぐらっぐらに沸きます。
お湯がボコボコいっているのが聞こえますもの。

(そういえば、イギリスで買った紅茶(ティーバッグ)のパッケージの裏の
「美味しい紅茶の入れ方」に、「水は100℃に沸騰させること」って
あったような・・・)

でもこれで十分美味しいんですよね～。何故なんでしょうね。

こういう感じに慣れてしまった私は、今やすっかりティーバッグ派です。
それも紅茶の後からミルクを入れるんですが、その時ティーバッグを
出さずにしばらく浸けておきます。
めちゃくちゃ邪道なやり方ですよね(^_^;)
でもこうすると、濃～いミルクティーができるんです。

一応、「ためしてガッテン」を見てからは、紅茶を飲むたびにお湯を沸かし、
ガスコンロ前でやかんとにらめっこし(でも泡の変化が分かりにくい)、
お湯をカップに注いでからティーバッグを入れるようには心掛けています