チャウメン ありがとうございます。 チャウメン、初めて聞きました。 検索してみたらネパールとなぜかハワイでよく食べられている焼きそばみたいですね。 インド料理レストランでもカレー外のチョイスがあるのがわかり、よかったです(^_^) パコラは（日本で）よく行くインドカレーのお店で、ナンの横に添え物みたいについてましたが、今初めて名前を知りました。
マライコフタ 思い出したので追加です。はじめてインドに行った とき、マイルドなカレーはないもんか(?)ということで マライ・コフタを知ってよく注文してました。コフタ は野菜コロッケというか、具が団子状になってるのですが これに「マライ」がつくとクリームみたいなものを カレーに混ぜるらしく、味がマイルドになるのです。
マライ・コフタ こんなコロッケがのったカレーがあるんですね。 さながら日本のカツカレーみたいですね。 「マライ」は生クリームのことみたいですね。 この単語、よく覚えておきます。 私はインドカレーは好きで、よくランチタイムはテイクアウトで食べてる のですが、新しくオープンしたカレー屋で一番マイルドなカレーを頼んだ ものの辛すぎて手が止まっていたら、同僚が粉チーズをかけてくれました。 乳製品が入るとだいぶまろやかになりますね！
