チップは

それほど気を遣う必要はありません。
そのときの気分次第でかまいません。
特に学生さんは、無理して出す必要はないですよ。
まあ、たとえば9.2ユーロなら、10ユーロ置いてくるとか
19ユーロなら20ユーロとか、せいぜいその程度です。

渡し方は、食事が終わったら、給仕してくれた係の人を呼んで勘定をします。
勘定書きを持ってきますから、確認して納得したら、勘定書きといっしょにお金を置きます。
おつりをチップにする場合には、係員が勘定書きと現金を目にしたことを
確認してから、席を立ちます。
もしたとえば19ユーロで1ユーロチップにしたいけれど50ユーロ札しかない、
というときには、おつりを持ってくるのを待って、テーブルに1ユーロだけ残しておきます。

セルフサービスの場合は、それも不要です。