Bucintoro を選んだ個人的な理由

お返事が遅くなりました。
私は一人旅でしたのと、多分ホテル選びのプライオリティがちょっと変わっていると思いますので、参考になるかどうかは分かりませんが、Bucintoro （についてと、なぜCanal Grande から乗り換えたか）について書かせて頂きます。

Bucintoro では、一番狭いダブルルームに泊まりました。内装は船室風で落ち着いていて、収納も多すぎず少なすぎず、です。ドロワーがあるのは個人的には連泊の際にはポイントが高いです。セーフティボックスはノートパソコンが問題なく入るサイズでした。バスルームは、私はバスタブのないタイプの部屋でしたが、狭くもなく、レイアウトも設備も申し分ありませんでした。アメニティはいまいちです。（Trip Advisor などの投稿写真を見ると、一つ上のクラスのバスタブ付きの部屋の水回りは更に良さそうです。）部屋はとても静かです。気密性の高い窓ですし、もともと静かなエリアでもあるので、外の音は全く問題ないですし、廊下を歩いている時に話し声が漏れ聞こえても、部屋に入ると聞こえなくなります。
小さいホテルなので、レセプショニストはすぐ顔を覚えてくれます。過不足ない対応だと思います。
朝食は典型的なコンチネンタルブレックファストで、ケーキ以外変化はありません。私はたまたま朝食付きのパッケージだったのでホテルで朝食を摂りましたが、（味に不満がある訳ではありませんが）朝食は、散歩がてらいろんなバールやカフェに行って食べた方が楽しかっただろうなと思っています。（ここに限らず、イタリアでの朝食はバールの方が良いと思っています。）ホテルの朝食の良い所は、時間が正確なのと、お天気の良い日のテラスだと思います。アルセナーレは静かで、空気も景色も良く、とても贅沢な朝の時間が過ごせます。

Canal Grande をやめた理由は、単純に一人旅には（予算的に）贅沢すぎるのと、大運河沿いの喧騒と、（あくまでも個人的な感覚ですが）インフラや衛生面にちょっと不安を感じたからです。
喘息もちなので、クラシックな内装や調度品がいくら素敵でも、カビは耐えられないのです。大運河に面しているという環境は、構造的にどうしてもカビとネズミの問題があるだろうと思ってしまいました。
Canal Grande 自体はどこを見ても評価も高く、きっと素晴らしいホテルなのだと思いますが、以前、やはり評価がとても高いマルタの５つ星ホテルに泊まったら、調度品もサービスもレストランも（ぱっと見た目には）部屋も素晴らしかったのですが、とんでもないカビ屋敷で喘息発作で眠れなかった…という事があったので、以来評価を完全には信じられなくなっています。

このような個人的な理由が、予約困難なCanal Grande をキャンセルした理由ですので、あまり参考にならないと思います。
私の挙げたネガティブな面に関しては、お気になさらず、納得のゆくホテル選びをされて下さい。
良い旅になりますよう。