Re: 食べてみないとわからない ＪＯＲＧＥ様、こんにちわ。 レスありがとうございます。 面白いと総括されると、確かにそうですね。ここでしか食べられない気がしてきました。 日本語の口コミがあまりないので、英語のを見ていたら、目の前でアイスを作るのが面白いとか．．。 >>頼んでもいないメニューがサービスと称して色々 >一体何処の話なのでしょうか？”分子調理法”だけなので、変な化学物質が出されることは ありません・・ 以前に別のホテルの星付きのレストランに行った時、パスタとメインしか頼んでないのに、お通し的な小皿が10皿ほど並び、次にシェフからのウエルカムと言って前菜が運ばれ、更にシェフからのサプライズと言って別の前菜が運ばれ、最後は軽くコーヒーで終わらせようと思ったら、ミニチョコやらミニババやら10個ほど綺麗に並べられて出てきて、食べられる人ならすばらしいサービスとなるのでしょうが、唖然としてしまいました。そんな事だから、1品のお値段にかなり上乗せされてるのか？と理解しましたが、アラカルトで頼むと、またそんな事になってしまうのかとちょっと危惧している訳です。かと言って、コースだとメニューに記載があるだけで７品なので、きついなと．．。
横レス失礼 それって、スペインのEl Bulli 系の調理法ですよね。 コースで食べて、トータルで楽しめるようになっていると思うので コースにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 多分1皿の量は少ないと思います。
Re: 横レス失礼 ぐら姐様、こんばんわ。 レスありがとうございます。 スペインのEl Bulli 系と言われると、なんかすごい気がしてきました。 コースメニューを見ても今一よく分からないと言うか、そんなに惹かれないのですが、逆にだからこそ、意外な新鮮な感動があるのかも知れませんね。 ただ、英語の口コミでは高い割には普通と言う人もいますが、変に味のイメージが湧くものを選択すると、お値段の高さから、そう言う印象の域を出ないのかも知れません。 期待し過ぎずに、どんなものかトライしてみたくなりました。
