ポレンタ食文化圏なのです

こんにちは。マルケには友人がいるので良く行きます。
困るのは、私が嫌いなポレンタを良く出してくれることです。トマトソースと魚を入れておかゆ状態にしたりなど、凝っているのは分かるのですが何せ好きではないので・・。
パスタは卵を使わないフェットチーネ系がありました。名前を忘れてしまいました。
また、州の南の方は殆どアブルッツォ州なので食べ物も似ています。キタッラという四角い断面のパスタを、アスコリ・ピチェーノで食べました。ここの料理はおいしかったです。