回答有難うございました。 皆さんの回答を参考にしてもう一度プラン練り直しました。アシアナ航空ヴェネチア着15時からヴェネチア19時発カターニャ21時着に乗りその日はカターニャに泊まる事にしました。2日目はタオルミーナ観光タオルミーナ泊、3日目はメッシーナ観光〜チェファルまで移動し一泊、4日目はチェファル観光〜パレルモ。パレルモから20時発のフェリーで船泊し早朝ナポリ着。という感じで行こうかなと。5・6日目はナポリ、ポジターノ観光して、7日目早朝からローマに向かい夜にヴェネチアに移動しヴェネチア泊。8日目は1日ヴェネチア観光。9日目にアシアナ航空ヴェネチア14時発の便でソウル経由して帰国です。どう思いますか？ 実際厳しいポイントってありますか？ きつきつだとは思うのですが、自分は郷土料理に興味があり、現在は都内のイタリア各地の郷土料理を提供するお店で働いています。出来るだけ沢山の場所に行きその土地の伝統的な郷土料理を食べて回るというのが、今回の旅の目的の一つでもあります。シチリア、カンパーニャ、ヴェネチアで伝統的な郷土料理を提供しているお店なども知っていたら皆さんに教えて頂きたいです。長々すいません。お願いします。
どの地方にご興味ありますか cuocoというHNということは男性ですね。それなら皿いっぱいの料理を出されても大丈夫ですかね。 イタリア南部の料理の量は半端ないので、女性では食べきれないのです。男性ならいいかな。 さて、イタリアにはイタリア料理はなく、地方それぞれの料理があると言われている通り、地方色が豊かです。だから行きたい地方食べたい料理を予め絞っていくのが良いと思います。 一般的に美食の地方といわれているのが、北部ピエモンテ州（トリノがあるところ）、中部エミリア・ロマーニャ州（ボローニャがあるところ）と南部のプーリア州とシチリア州です。 今回前二者が入っていないのが残念ですが、南部で美食を楽しんで下さい。 ヴェネツィアは実は料理はよくありません。世界有数のぼったくり都市なので、注意しないとひどいものを食べる羽目になります。それならば、バーカリという居酒屋をはしごするのが一番賢いと思います。イタリア語を解されるかなと思いますので、以下をご参照下さい。 https://www.scattidigusto.it/2015/04/22/bacari-migliori-venezia-sestieri/ シチリアはおいしいところが多いです。カターニアならここ。小汚い市場と思われるでしょうけど、味はいいです。 http://www.anticamarina.it/ ちなみにメッシーナよりもシラクーサ旧市街の方がおいしいところ多かったです。タオルミーナは観光地なのでいまいちですが、チェファルの旧市街海沿いにはおいしい店がいくつもあり（すみません、名前失念）、カニのパスタは絶品でした。 カンパーニアではまずここですね。Vico EquenseのTorre Saracino、星付きです。要予約。 https://www.viamichelin.it/web/Ristoranti/Ristoranti-Vico_Equense-_-Napoli-Italia プーリアには今回行かれないんでしょうか。ここもおいしいところ多いので、次回ぜひ。
参考になります とても参考になりました。ぜひチェファルの美味しいお店知りたいです・・チェファルって特に多文化が混合していた歴史があったということは今でもノルマンやアラブの影響を受けた料理が残ってるんですかね？ プーリアは去年まで駒込にあるプーリア料理の店で働いていて去年の夏に10日間ほどプーリア行きました。モンテサンタンジェロにシェフの師匠がいるので食べに行きました。パンコットがとても慈悲深い味でした。
