参考になります。 とても参考になります。ありがとうございます。 皆さんの回答を見ている限り、ここ！といった場所が無かったためイタリアでここの飯がおいしいという場所はもしかすると無いのかもしれませんね。 （日本だと例えば、北海道など有名ですが） 観光はメインの目的ではないため、おっしゃるように農業が盛んな地方なんて魅力的ですね。調べてみます。
イタリアでここの飯がおいしいという場所はもしかすると無い じゃなくて “イタリアにイタリア料理はない” だと思う。 https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/22499/ おれはこの本持ってます https://www.amazon.com/Italian-Regional-Cooking-Boni-Hardcover/dp/B011W9R3WU/ref=pd_lpo_5?pd_rd_i=B011W9R3WU&psc=1 私に言わせると あなたのイタリア料理という概念がよくわからないからこたえられないのです。 ＞＞好きなのはパスタ、チーズ、ワイン、ハムです パスタはイタリアではいろいろ食べられますが、 １ののリンクにもあるようにバターで絡めてあるのは北のほうオリーブオイルトマトで絡めているのは南のほう。 チーズでも新鮮なモッツアレラは南のほう 日寝てカビをはやしたようなパルマジョンとかはパロマとか北のほう。 ワインでも赤く濃厚なのは南のほう、キリっとした白はトスカーナとか北のほう、 ハムで有名なパロマとかボローニャとかで魚を食べるの愚の骨頂、魚は当然海のほうマルケとかカンパニャとか。 日本では北海道でカツオのたたきを食べたいというようなことはやらないほうがいいと思います（当然北海道でもカツオのたたきを食べようと思ったら食べられるとおもいますが）。 わたしはこの掲示板でまえ イタリアにすごい詳しい人なのに私の大好きなイタリアのパンとかポレンタの嫌いな人に会って驚いたことがあります。 ＞＞調べた感じだと、BOLOGNAが良さそう 何がよさそうなのでしょう？ わたしはボローニャにたまたま（汽車が混んでいたのでもうめんどくさくなってそこでおりた）いったことがあるので、いろいろ書きましたが やっぱりハム ソーセージ（アメリカではボローニャとよばれている）がうまかったということを書きましたが。 そういったことをもっと詳しくかかないと イタリアで1番おいしいイタリア料理がある場所は？ という質問にここといえる人はまあいないでしょう。 イタリア人だとたぶん自分のところだというだろうし、日本人だと行ったことある場所（自分の言った場所ではここが一番うまかった）になってしまうと思います。 逆にはたしはこの質問に自信もって答えられる人ちょっとどうかなと思ってしまいますね。 私前に書いたようにグルメごっこは嫌いですから。
