すっかり忘れてました

タイのタイスキ、特にコカが大好物で、バンコクに行く度に食べてました。
ＭＫにも行きましたが。
（コカでぼられたことを思い出しました）
日本の鍋料理（すき焼き）が発祥だと聞いたことがありますが。

上海でも、雷文様？の鍋（普通のスープと激辛スープが一つの鍋で楽しめる）
を食べたことがありましたし
韓国でも、海鮮チゲを食べました。(韓国は自分で具を入れたりはしなかったです）

ある仕事で行ったバンコクでの打ち上げが、コカでのタイスキだったのですが
二つのテーブルに分かれて、一つのテーブルは、タイスキソムリエ（？？？）の
私が、鍋奉行「official chef)
となり、あれこれオーダーし（海産物、豆腐、葉物野菜、〆には玉子雑炊等）、調理（煮るだけですが）して
美味しく味わっていただきましたが
もう一つのテーブルは、某国人が鍋奉行で
最初からグリーンヌードルを入れたりして、ごった煮みたいで、あまり美味しそうではありませんでした。

鍋奉行とは、お・も・て・な・しの表れで、とにかく美味しく食べて欲しい、の気持ちだと思います。