タレのベース >そのタレを日本で作って出せるのでしょうか？ 韓国はベースがカンジャン（日本の醤油みたいなもの）です。 >韓国の焼き肉は牛ではなく豚が主流です。 多くの韓国人は狂牛病の問題が起きる前はブタ肉を馬鹿？にして あまり食べませんでした。 食べてみたら美味かった！、今でも牛肉のほとんどを輸入に 頼っています。 デパートの食品売り場を覗くと理解できると思いますが 何故こんな不味そうな肉が高い？と疑問をも持たれると思いますよ。
Re: タレのベース 横からスミマセン。 > 多くの韓国人は狂牛病の問題が起きる前はブタ肉を馬鹿？にして > あまり食べませんでした。 （たぶん）そんなことないですよ。 元々庶民の間では、豚肉文化はありました。 韓牛は高いですし、'80年代以前は関税が高かったため輸入牛の値段も高かったうえ、今のように物流も発達していませんでした。これは日本だって同じで、われわれが子供の頃は、牛の焼き肉やすき焼きなんて高級品。牛角や安楽亭のような店もないですから、焼き肉店に食事に行くなんて言うのは、一大事（ちょっと大げさかな？）でした。
見た目じゃないかと > 多くの韓国人は狂牛病の問題が起きる前はブタ肉を馬鹿？にしてあまり食べませんでした。 確かに、自分が行ったのは最近なんで狂牛病問題の後ですね。 とは言っても、狂牛病から10年くらい経って、豚が主流になってしまったのも事実では? > デパートの食品売り場を覗くと理解できると思いますが > 何故こんな不味そうな肉が高い？と疑問をも持たれると思いますよ。 これは、豚肉の話ですか? 見た目悪いと味も悪いもんなんですかね? 少なくとも、私が食べた時の焼肉は、そんなにまずそうな見た目じゃなかったと記憶しています。
百聞不如一見 ソウルまでは至近距離、明日にでもチョット行かれて実物をみたら 多分なるほどと頷かれるかも。 確かに見た目ではないかも・・・でもあれを見て買う気になるかな？
