ケーブルテレビの不具合でしょう

とまっていらっしゃったのがちゃんとしたホテルなら料金滞納よりもケーブルテレビの配信側の設備の不具合で映らなかった、ということでしょう。

毎日一定時間映らないというと、そこは衛星放送の可能性もありますね。
民家にもよくおおきなパラボラアンテナが備えてあるのをご覧になったのではないかと思います。

わたしの利用するゲストハウスでは、毎月のようにマネージャーのインターネットの接続業者への支払いが遅れ、ＷｉＦｉが途切れることがありました。