クリスマス～年末年始の宿現地調達

　メキシコのクリスマス～年末年始における宿の現地調達について、価格や混雑具合などを知りたいです。経験者のお話をお聞かせ下さい。
　具体的には、クリスマスはメキシコシティ。メリダを経由して大晦日とお正月はプラヤデルカルメンかコズメルで過ごす考えです。
　あらかじめ宿を予約しておくと、移動日も自ずと決まってしまいパック旅行のようになってしまうので、現地調達を考えているのですが、この時期の旅行は初めてで、今回は相方もいるので宿無しになってしまうのは避けたいところです。
　情報お待ちしております。